微量元素分析仪厂家认为，铁主要通过小肠黏膜上皮细胞吸收，经消化道上皮细胞和皮肤表面细胞脱落而排出。铁的代谢十分复杂，归纳起来有以下特点：
(2)储存少 体内铁储存量减少。
(3)吸收与排出途径有限 机体经小肠黏膜 细胞控制铁的吸收，经表皮细胞脱落排出铁，其他还有一些途径吸收或排出铁。
(4)铁的吸收有限 多种营养因素影响铁的吸收。
由上微量元素分析仪小编的介绍可知，一旦人体对铁的需要量增加，如婴儿、青少年期或膳食结构中存在过多干扰铁吸 收的因素，容易造成机体缺铁；相反，如误服大量补铁剂又没有有效途径排出过量的铁，就容易造成铁中毒
