微量营养素对老年人的重要作用是什么?
例如，在心血管疾病中，钙、钴、锰、硒、锌和铁等微量元素的水平显著降低。
贫血的发生是由于缺乏微量元素铁，而铁的吸收和利用也与微量元素的缺乏有关，所以老年人除了补充铁外，还应注意补充铜、锌或锰。
铜缺乏容易导致老年性骨质疏松和老年性贫血。缺硒会导致癌症，致癌的硝酸盐和亚硝酸盐会在缺钼土壤中积累。如果铬摄入量不足，会导致葡萄糖耐量下降，血糖异常升高。人体内的铬含量会随着年龄的增长而减少，老年人易出现铬的缺乏，应注意补充。
由此可见，补充微量元素在老年人中非常重要，对某些疾病的预防起着关键作用。但是，在老年人中补充微量元素的方法应该是正确和适当的。
研究发现，肺癌、胃癌、肝癌、食管癌和脑瘤患者血清中锌、硒等微量元素含量降低。
九陆生物微量元素分析仪厂家提醒老年人也应该增加适量的食物纤维。由于老年人胃肠功能减弱，分泌液体减少，容易发生便秘。如果在饮食中摄入适量的食物纤维，可以刺激肠蠕动，促进消化液的分泌，有利于粪便的排泄，防止老年便秘。此外还可以降低胆固醇，防止高血脂、动脉硬化、糖尿病的发生，但也不宜摄取过多。
